مرغ بریان را می توان غذایی خوشمزه و جهانی نام نمود که این غذا می بایست در شرایط خاصی پخته شود و در این مقاله در خصوص طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر توضیحاتی را ارائه نموده ایم تا اگر شما نیز تمایل به تهیه حاضری این غذا ندارید بتوانید در صورت وجود ماکروفر در منزل خود اقدام به طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر (How to prepare roast chicken in the microwave) خانگی خود نمایید.
احتمالا طبخ مرغ بریان در منزل می تواند برای یک بانو ایرانی بسیار لذت بخش باشد زیرا می تواند با سلیقه خود اقدام به پخت مرغ بریان به همراه با ادویه های دلخواه نماید و به همین منظور برای راهنمایی شما عزیزان در خصوص طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر در این مقاله سعی نمودیم تا بتوانیم در کنار شما برای آشپزی حرفه ای همراه باشیم.
چرا از خود تکنسین نپرسیم؟!
کاربران محترم می توانید با درج کامنت و سوال خود در پایان این مقاله به راحتی با تکنسین در تماس باشید و در زمانی کوتاه پاسخ سوال خود را دریافت کنند.
قطعا شما نیز بعد از تهیه مرغ بریان از فروشگاه های مختلف دچار مشکلاتی نظیر عدم طعم مناسب،پخته نبودن و یا سوختن بیش از حد و یا حتی کم و زیاد بودن ادویه های خاص بر روی مرغ بریان شده اید و می خواهید بنا به سلیقه خود اقدام به پخت مرغ بریان در ماکروفر نمایید،در نظر داشته باشید تهیه مرغ بریان در یک فروشگاه و مکان خاص سلیقه کلی بوده و نمی تواند برای سلیقه هر شخصی یکسان باشد به همین جهت با آموزش طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر می توانید به بهترین نحو و با سلیقه خود اقدام به تهیه مرغ بریان در ماکروفر خود نمایید.
پیش تر بد نیست بدانید با توجه به مدل های متنوع در بازار و برندهای مختلف باید در نظر داشته باشید تنها دستگاههایی که دارای سیخ جوجه گردان و مرغ دارند قابلیت پخت مرغ بریان در ماکروفر را دارا می باشند و دستگاه های دیگری که فاقد این آپشن هستند شرایط پخت مرغ بریان در ماکروفر را نداشته و مطالعه این مقاله نمی تواند کمک شایانی به شما نماید.
مواد مورد نیاز جهت طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر
برای اینکه بخواهید مرغ بریان را در ماکروفر تهیه نمایید نیاز به مواد اولیه مورد نیازی دارید که در ادامه میزان و انواع این مواد مورد نیاز را برای شما شرح داده ایم:
مرغ کامل | 1عدد متوسط |
کره حیوانی | 50 گرم |
زعفران دم کرده | 5 قاشق غذا خوری |
گوجه فرنگی | 2 عدد متوسط |
فلفل دلمه ای | 1 عد بزرگ |
پیاز | 1 عدد بزرگ |
نمک و فلفل | بنا به سلیقه |
رزماری و پابریکا | به میزان کافی |
در اولین مرحله می بایست محتویان داخل مرغ را به صورت کامل پاکسازی نمایید برای اینکار بهتر است با کمک دست اقدام نمایید و تمامی اجزای اضافه را خارج نمایید،پس از تمیز کردن مرغ را شسته و برای دفع آب مانده در محلی مناسب قرار می دهیم و تا خشک شدن آب مرغ منتظر ادامه مراحل می مانیم.
در مرحله دوم ادویه جات و نمک را با استفاده از شانه مخصوص بر روی تمامی قسمت های مرغ آغشته نمایید و به خوبی پخش نمایید تا به صورت یکسان بر روی مرغ رنگ و عطر و طعم ادویه جات مالیده شود(بهتر است در همین مرحله پیاز و فلفل را به صورت خلال درآورده و به همراه ادویه جات داخل مرغ پخش نمایید.)
در مرحله سوم می بایست مرغ را داخل مشما بسته قرار داده و بین 12 تا 24 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم و مزه ادویه جات به مرغ نفوذ نماید.
مرحله چهارم نیز می بایست مرغ را از یخچال خارج نمایید و زعفران دم شده و غلیظ را به تمامی قسمت های مرغ آغشته نمایید تا با این کار بتواند عطر و طعم بهتری در مرغ ایجاد نمایید.
در مرحله پنجم گوجه را نیز به داخل مرغ اضافه می نمایید تا شکم مرغ بریان کامل اشباح گردد و در صورت نیاز سیر و سبزی را نیز می توانید داخل مرغ اضافه نمایید.
در مرحله آخر برای جلوگیری از وا رفتن مرغ با استفاده از نخ مخصوص اقدام به بستن پایین مرغ می نمایید و بال و کتف مرغ را نیز بهتر است به سمت بدن بدوزید تا غذا ظاهر شکیل تری نیز پیدا نماید.
نکته ای که می توان بدان اشاره نمود این است که می توانید هر 10 دقیقه یک مرتبه مرغ را از ماکروویو بیرون آورده و کره حیوانی آغشته با زعفران را بر روی مرغ ماساژ دهید تا بتوانید مرغ خوش طعم و بهتری را تهیه نمایید البته طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر می تواند بسیار سلیقه ای بوده باشد و این موضوع نیز بستگی به سلیقه شما دارد.
نکاتی برای تهیه مرغ بریان با کیفیت در مایکروفر
با رعایت نکاتی مهم که در ادامه برای شما شرح داده ایم می توانید مرغ بریان با کیفیت و بهتری را تهیه نموده و لذت تهیه مرغ بریان با طعم بهتر و مناسب تری را تجربه نمایید:
- استفاده از زعفران مرغوب و غلیظ
- استفاده از مرغ های کوچک و تازه
- استفاده از سبزیجات معطر و کوهی
- استفاده از پیاز قرمز به جای پیاز سفید یا زرد
- عدم بالا بردن بیش از حد دما برای پخت سریع
- 24 ساعت مهلت برای خوابیدن مرغ داخل مواد غذایی
تهیه مرغ بریان با کمک منو Convection
بهتر است بدانید منو Convection در واقع شبیه ساز فر گازی یا فر برقی در سیستم ماکروفر می باشد و با استفاده از المنت و فن اقدام به تولید گرما در سیستم می نماید،این منو صرفا بدان جهت در ماکروفر تعبیه شده است که بتوانید برای پخت و پز نیز از سیستم ماکروویو خد استفاده نموده و از این آپشن ها نیز بهره مند شوید.
در واقع تمام پخت پز در ماکروفرها با کمک این منو انجام می شود و اگر بخواهیم در خصوص طریقه کار این منو صحبت کنیم می بایست در نظر داشته باشید یک المنت قدرتمند به همراه یک فن باد گرم تولید شده را بر روی غذا انتقال داده و سبب پخت مرغ بریان در ماکروفر می گردد،البته در تمامی موارد نظیر پخت پیتزا در ماکروفر نیز دقیقا از این تکنولوژی استفاده می شود،حال که در خصوص این منو آگاهی لازم را به دست آوردید بد نیست بدانید این منو چگونه می تواند در طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر به شما کمک نماید.
در نظر داشته باشید قبل از گذاشتن مرغ در داخل کایبن از طریق منو KEEP WARM/REAHEAT اقدام به گرم کردن کابین به مدت 3 تا 5 دقیق نمایید و سپس مرغ بریان را داخل کابین گذاشته و اقدام به استفاده از منو Convecion نمایید،بعد از فشردن منو Convection اولین چیزی که در صفحه نمایشگر ماکروفر شما ظاهر می شود تعیین انتخاب میزان حرارت مورد نیاز می باشد که از 40 تا 250 درجه سانتی گراد در اغلب ماکروفرها حق انتخاب دارید که دمای بین 190 تا 210 درجه می تواند مناسب ترین دما برای پخت پیتزا در ماکروفر باشد.
بعد از انتخاب دمای مورد نظر گزینه بعدی انتخاب زمان مورد نیاز می باشد که می توانید زمان را بر حسب دمای داده شده و حجم مرغ انتخاب نمایید و بعد از انتخاب زمان مورد نظر گزینه Start را می بایست فشار داده تا دستگاه شروع به کار نماید بد نیست بدانید طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفرهای دارای کانوکشن تماما یکسان می باشد و به همین روال انجام می شود.
بعد از انجام این فرآیند گرما توسط المنت ایجاد شده و توسط موتور فن کانوکشن که در پشت دستگاه ها اکثرا نصب شده است شروع به پرتاب باد داغ بر روی غذا می نماید و سبب پخت مرغ بریان در ماکروفر شما خواهد شد که این موضوع همانطور که پیش تر اشاره نمودیم صرفا در ماکروفرهایی که دارای آپشن Convection هستند قابل اجرا خواهد بود و در دستگاه های فاقد این آپشن امکان پخت مرغ بریان در ماکروفر وجود ندارد.
کاربرد منو Grill در طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر
بعد از اینکه طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر را متوجه شدید بد نیست بدانید با منو جذاب Grill می توان برای طلائی تر نمودن و برشته نمودن پوست مرغ نیز اقدام نمایید تا در منزل و به سادگی یک مرغ بریان حرفه ای را تهیه نمایید،اما به چه صورت؟
بعد از به پایان یافتن زمان منو Convection بدون اینکه درب دستگاه را باز نمایید و بخواهید مرغ را از روی سیخ جدا نمایید دکمه Grill را فشار می دهید و زمان مورد نظر خود را انتخاب می نمایید این زمان بین 3 تا 10 دقیقه بنا به سلیقه شما در خصوص برشته شدن مرغ بریان متغیر می باشد.
به این ترتیب مرغ و لایه های رویی آن برشته تر شده و می توانید لذت خوردن مرغ بریان را در صورتی که علاقه مند به غذاهای برشته شده هستید دو چندان نمایید.
توجه داشته باشید گریل کردن در طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر ذکر نشده است و صرفا در صورت تمایل به برشته نمودن مرغ بریان توصیه به استفاده از گریل شده است.
ویژگی ماکروفر های مناسب برای تهیه مرغ بریان
اگر شما نیز می خواهید بدانید چه مدل ها و برندهایی برای تهیه مرغ بریان در ماکروفر مناسب می باشند در ادامه در خصوص ویژگی های یک ماکروفر مناسب برای پخت مرغ بریان برای شما توضیحاتی را شرح داده ایم:
سولاردوم ال جی
این دستگاه را با اختلاف می توان بهترین دستگاه برای تهیه مرغ بریان در ماکروفر نام نمود و در نظر داشته باشید با توجه به طراحی حرفه ای و اجزا کامل این دستگاه می توانید به راحتی اقدام به تهیه و پخت مرغ بریان در ماکروفر نمایید،سولاردوم ال جی دارای مدل های متنوع و مختلفی بوده و از دیرباز تا به امروز در تمامی مدل ها قابلیت پخت مرغ بریان در ماکروفر را دارا می باشد برای آشنایی بهتر با طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر سولاردوم ال جی بهتر است دفترچه راهنمای سولاردوم ال جی را به دقت مطالعه نمایید.
ماکروفر های مدل سامی ساسمسونگ
ورژن SAMI در برند سامسونگ برای رقابت به سولاردوم ال جی به بازار عرضه شد و اگر می خواهید پخت مرغ بریان در ماکروفر را انجام دهید می بایست در نظر داشته باشید این مدل های سامسونگ نیز می توانند سرآشپزهای مناسبی در هز آشپزخانه ای باشند،برای مطالعه در خصوص طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر سامسونگ نیز می توانید دفترچه راهنمای ماکروفر سامسونگ را مطالعه و بررسی نمایید.
ماکروفر پاناسونیک
غول فناوری دنیای ماکروفر با تکنولوژی اینورتر نیز از کشور ژاپن در رقابت با دو برند کره ای تقریبا چیری کم و کسر نداشته است و می توان منو کاربری راحت آن را در طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر به وضوح حس کرد،از لحاظ پخت و پز نیز با کمترین میزان مصرف انرژی این برند اقدام به تهیه انواع غذا به صورت اتوماتیک می نماید.
نکته:ویژگی تمامی این برندهای معتبر وجود ابزارآلات مناسب برای تهیه مرغ بریان در ماکروفر می باشد و فضای بزرگ 38 تا 42 لیتری این رقیبان سبب شده تا تهیه مرغ بریان در ماکروفر برای مصرف کننده بسیار راحت و آسوده گردد و می توانید با مطالعه دفترچه راهنمای ماکروفر پاناسونیک در خصوص طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر پاناسونیک نیز اطلاعات تخصصی به دست آورید.
سوال و جواب در خصوص طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر
آیا از منو گریل می توان برای پخت مرغ بریان داخل ماکروفر استفاده نمود؟
خیر این منو صرفا برای برشته نمودن مواد غذایی تهیه شده و فاقد آپشن فن و پختن مواد غذایی می باشد.
چه ماکروفری را برای تهیه مرغ بریان پیشنهاد می کنید؟
قطعا برند ال جی و سولاردوم را می توان در این زمینه برتر دانست.
تهیه پیتزا و لازانیا در ماکروفر نیز به همین روش می باشد؟
خیر اما در مقاله نحوه پخت پیتزا در ماکروفر و نحوه پخت لازانیا در ماکروفر به آموزش پخت این غذاهای محبوب نیز پرداخته ایم.
دمای پیشنهادی برای تهیه مرغ بریان در انواع ماکروفر یکسان می باشد؟
بله و بهترین دما در تهیه مرغ بریان در ماکروفر دمای 200 درجه سانتی گراد می باشد.
سخن پایانی
اگر شما نیز می خواهید پس آموزش طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر اقدام به تهیه و پخت مرغ بریان در ماکروفر خود نمایید توصیه می کنیم تا ابتدا با لوازم و ابزار مورد نیاز و آپشن های ماکروفر خود آشنایی پیدا نمایید و بررسی نمایید قطعات ماکروفر مورد نیاز برای تهیه مرغ بریان در ماکروفر را دارا هستید یا خیر.
همچنین در نظر داشته باشید وب سایت پیشتاز سرویس یک سایت تعمیراتی بوده و به جهت راهنمایی مصرف کنندگان ماکروفر اقدام به انتشار این مقاله نموده تا بتوانید با آشنایی بیشتر با طرز استفاده از مایکروفر خود اقدام به تهیه مرغ بریان در ماکروفر نمایید،خواهشمندیم برای سوالات در خصوص نحوه تهیه مرغ بریان در ماکروفر فقط و فقط از طریق گفتگو آنلاین با کارشناسان مجموعه پیشتاز سرویس در ارتباط باشید و از تماس غیر ضروری با مجموعه خودداری نمایید.
در آخر توجه داشته باشید در صورت روشن نمودن منو کانوکشن و گریل در صورت دود کردن از داخل ماکروفر جای نگرانی نمی باشد زیرا چربی های داخل ماکروفر سوخته و دود حاصل از آن تولید شده و بعد از چند دقیق از بین می رود برای آشنایی بهتر با این موضوع نیز می توانید مقاله علت دود کردن ماکروفر را مطالعه و بررسی نمایید.
تعداد کلمات متن طرز تهیه مرغ بریان در ماکروفر | منبع خارجی |
2236 | How to prepare roast chicken in the microwave |