در این مقاله به صورت تخصصی به بررسی و شرح دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی ( Zaneti Espresso Machine User Manual ) خواهیم پرداخت و تمامی اطلاعات مورد نیاز شما مشتریان گرامی در خصوص راه اندازی ، طرز استفاده و دیگر اطلاعات مورد نیاز به صورت تخصصی توضیح داده ایم با این امید که برای شما مشتریان بزرگوار مفید واقع شود.
در صورن تمایل به راه اندازی و استفاده از اسپرسوساز برند زانتی خود به ادامه مقاله دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی مدل ZZDREF-20MTG2M12A بپردازید و در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی تمامی اطلاعات مورد نیاز شما مشتریان را برای نصب و راه اندازی و همچنین استفاده از دستگاه درج شده است.
همچنین تعمیرات اسپروساز زانتی نیز در مراکز پیشتاز سرویس با ارائه گارانتی 6 ماهه انجام می گردد.
نکات مهم ایمنی در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
پیش از استفاده از دستگاه برقی، همواره باید نکات ایمنی اولیه زیر رعایت شوند:
- تمام دستورالعملها را پیش از استفاده مطالعه کنید.
- قبل از استفاده، بررسی کنید که ولتاژ پریز برق با ولتاژ نامی درجشده روی پلاک مشخصات دستگاه مطابقت داشته باشد.
- برای جلوگیری از آتشسوزی، برقگرفتگی و آسیبدیدگی افراد، سیم برق، دوشاخه یا دستگاه را در آب یا مایعات دیگر فرو نبرید.
- هنگامی که دستگاه در حال استفاده است، نظارت دقیق ضروری است. کودکان و افرادی که قادر به مراقبت از خود نیستند باید از دستگاه دور نگه داشته شوند.
- قبل از تمیز کردن دستگاه و همچنین زمانی که از آن استفاده نمیکنید، دوشاخه را از پریز برق جدا کنید. پیش از جدا کردن یا نصب قطعات و همچنین قبل از تمیز کردن، اجازه دهید دستگاه کاملاً خنک شود.
- اگر سیم برق دستگاه آسیب دیده است، برای جلوگیری از خطر باید توسط شرکت سازنده، نمایندگی خدمات آن یا افراد متخصص و واجد شرایط تعویض شود.
- استفاده از قطعات و لوازم جانبی تولیدشده توسط شرکتهای غیرمجاز یا قطعاتی که برای این دستگاه طراحی نشدهاند، ممکن است باعث آتشسوزی، برقگرفتگی یا آسیبدیدگی افراد شود.
- از دستگاه در فضای باز استفاده نکنید.
- مطمئن شوید سیم برق با سطوح داغ دستگاه تماس نداشته باشد و از لبه میز یا پیشخوان آویزان نشود.
- دستگاه را روی اجاق گاز داغ، اجاق برقی داغ یا داخل فر گرمشده قرار ندهید و همچنین آن را در نزدیکی این وسایل نگذارید.
- از دستگاه برای کاربردی غیر از کاربرد اصلی و تعیینشده آن استفاده نکنید و دستگاه را در محیط خشک قرار دهید.
- مخزن آب را با آب سرد و تمیز (مانند آب تصفیهشده) پر کنید. داخل مخزن آب داغ، آب معدنی، شیر یا هر نوع نوشیدنی و مایع دیگری نریزید.
- برای قطع اتصال دستگاه، ابتدا تمام کنترلها را در وضعیت OFF (خاموش) قرار دهید و سپس دوشاخه را از پریز خارج کنید. هنگام جدا کردن دستگاه از برق، همیشه خود دوشاخه را بگیرید و هرگز سیم برق را نکشید.
- به سطوح داغ دستگاه، مانند نازل بخار، توری فلزی، قیف فلزی و نگهدارنده قیف دست نزنید. برای جابهجایی یا کار با این قسمتها از دستهها یا دستگیرههای مخصوص استفاده کنید.
- کودکان باید تحت نظارت باشند تا با دستگاه یا لوازم جانبی جداشدنی آن بازی نکنند.
- دمای محیط برای استفاده یا نگهداری دستگاه باید بیشتر از ۰ درجه سانتیگراد باشد.
- از دستگاه قهوهساز در محیطهایی با دمای بالا، میدان مغناطیسی قوی یا هوای مرطوب استفاده نکنید.
- این دستگاه برای استفاده معمول افراد ۸ سال به بالا مناسب است.
- این دستگاه برای استفاده افراد عادی ۸ سال به بالا مناسب است. این دستگاه برای استفاده افرادی (از جمله کودکان) که دارای تواناییهای جسمی، حسی یا ذهنی محدود هستند یا تجربه و دانش کافی ندارند طراحی نشده است؛ مگر اینکه فردی که مسئول ایمنی آنهاست، بر استفاده از دستگاه نظارت داشته باشد یا آموزشهای لازم برای استفاده صحیح از دستگاه را به آنها ارائه کرده باشد.
- اطمینان حاصل کنید که کودکان زیر ۸ سال با دستگاه، دوشاخه یا سیم برق آن بازی نکنند.
- این دستگاه به دوشاخه دارای اتصال زمین (ارت) مجهز شده است. لطفاً اطمینان حاصل کنید که پریز برق منزل شما بهدرستی به سیستم ارت متصل باشد.
- هرگز اجازه ندهید دستگاه قهوهساز بدون آب کار کند.
- این دستگاه برای استفاده در منزل و محیطهای مشابه طراحی شده است، از جمله: آشپزخانه کارکنان در فروشگاهها، ادارات و سایر محیطهای کاری، خانههای روستایی و مزارع،محیطهای اقامتی از نوع Bed & Breakfast یا اقامتگاههای مشابه
- محیطهای اقامتی از نوع Bed & Breakfast یا اقامتگاههای مشابه
- کودکان نباید بدون نظارت، عملیات تمیزکاری و نگهداری دستگاه را انجام دهند.
- دستگاه را در آب یا هر مایع دیگری فرو نبرید.
- هنگام خارج کردن قیف/پرتافیلتر، برداشتن فیلتر قهوه، تمیز کردن نازل بخار، خالی کردن مخزن دانه قهوه و تمیز کردن سایر قسمتهای دستگاه، احتیاط کنید.
- پیش از تعویض لوازم جانبی یا لمس قطعات متحرک، دکمه روشن/خاموش دستگاه را خاموش کرده و دستگاه را از منبع برق جدا کنید.
- این دستورالعملها را برای مراجعات بعدی نگهداری کنید.
هشدار: فشار آب یا بخار ( دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی )
هنگامی که از دستگاه برای عصارهگیری قهوه یا تهیه کف شیر استفاده میکنید، قطعات قابل جداسازی یا متحرک مانند مخزن آب یا قیف/پرتافیلتر را از دستگاه خارج نکنید.
قبل از خارج کردن مجموعه قیف/پرتافیلتر و تهیه فنجان بعدی قهوه، مطمئن شوید که دستگاه قهوهساز در حالت Standby (آمادهبهکار) قرار گرفته است.
اگر میخواهید آب بیشتری به مخزن اضافه کنید، ابتدا دستگاه را با دکمه روشن/خاموش خاموش کنید و سپس آن را از برق بکشید تا مطمئن شوید دستگاه و منبع تغذیه کاملاً قطع شدهاند.
هنگام عصارهگیری قهوه، مطمئن شوید قیف فلزی (پرتافیلتر) بهآرامی و بهصورت افقی در جهت خلاف عقربههای ساعت چرخانده شده و کاملاً در وضعیت قفلشده قرار گرفته است.
این کار برای جلوگیری از شل شدن یا جدا شدن پرتافیلتر و پاشیده شدن قهوه داغ بر اثر فشار زیاد یا سایر عوامل در حین کار دستگاه ضروری است؛ زیرا چنین اتفاقی میتواند باعث آسیبدیدگی و سوختگی بدن شود.
آشنایی با دستگاه قهوهساز در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
| کد | نام انگلیسی | ترجمه فارسی |
| A | Bean Box Lid | درپوش مخزن دانه قهوه |
| B | Bean Box | مخزن دانه قهوه |
| C | Control Panel | پنل کنترل دستگاه |
| C1 | On/Off Switch | دکمه روشن/خاموش |
| C2 | Grind button (1 cup & 2 cup) | دکمه آسیاب برای ۱ یا ۲ فنجان |
| C3 | Cold brew button | دکمه تهیه کلد برو / قهوه سرد |
| C4 | Espresso hot button | دکمه اسپرسوی داغ |
| C5 | Espresso cups button (1 cup & 2 cup) | دکمه انتخاب اسپرسو برای ۱ یا ۲ فنجان |
| C6 | Temperature display | نمایشگر دما |
| C7 | Cappuccino button (small & large) | دکمه کاپوچینو، کوچک یا بزرگ |
| C8 | Latte button (small & large) | دکمه لاته، کوچک یا بزرگ |
| C9 | Frothing button | دکمه تهیه کف شیر |
| C10 | Clean button | دکمه تمیزکاری / شستوشوی دستگاه |
| D | Funnel bracket | محل نصب/نگهدارنده پرتافیلتر |
| E | Removable Drip Grid | شبکه قابل جداسازی سینی چکهگیر |
| F | Drip Tray Overflow Floater | شناور نشانگر پُر شدن سینی چکهگیر |
توضیح کاربردی پنل در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
بنابراین از روی پنل دستگاه میتوان مستقیماً عملیاتهایی مانند آسیاب کردن دانه قهوه، تهیه کلد برو، اسپرسو، کاپوچینو، لاته، کف شیر و شستوشوی دستگاه را انتخاب کرد.
همچنین دستگاه امکان انتخاب ۱ یا ۲ فنجان برای آسیاب و اسپرسو و انتخاب حجم کوچک یا بزرگ برای کاپوچینو و لاته را دارد که در ادامه مقاله دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی به آنها پرداخته ایم.
ادامه معرفی قطعات دستگاه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
| کد | نام قطعه | ترجمه فارسی |
| G | Removable Drip Tray | سینی چکهگیر قابل جداسازی |
| H | Portafilter (Metal Funnel) | پرتافیلتر / قیف فلزی |
| I | Portafilter (Metal Funnel) Handle | دسته پرتافیلتر |
| J | Coffee Filter (Single Shot and Double Shot) | فیلتر قهوه تکشات و دبلشات |
| K | Tamper | تمپر / فشردهکننده پودر قهوه |
| L | Water Tank Cover | درپوش مخزن آب |
| M | Water Tank Handle | دسته مخزن آب |
| N | Water Tank | مخزن آب |
| O | Milk Reservoir Lid | درپوش مخزن شیر |
| P | Milk Froth Level Control Knob | ولوم تنظیم میزان کف شیر |
| K | Milk Frothing Tube Guide Lever | اهرم هدایت لوله کفساز شیر |
| R | Frothed Milk Dispensing Tube | لوله خروجی کف شیر |
| S | Milk Reservoir | مخزن شیر |
| T | Removable/Clear Milk Reservoir | مخزن شیر شفاف و قابل جداسازی |
| U | Nespresso Capsule Adapter | آداپتور کپسول نسپرسو |
| V | Nespresso Capsule Handle Funnel | نگهدارنده/دسته مخصوص کپسول نسپرسو |
معرفی دستگاه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
این دستگاه یک اسپرسوساز ۳ در ۱ است که برای کمک به شما در آسیاب کردن قهوه و تهیه اسپرسو، کاپوچینو و لاته بهصورت سریع، آسان و خودکار و تنها با فشردن یک دکمه طراحی شده است.
اسپرسو (Espresso) دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
اسپرسو نوع خاصی از روش دمآوری قهوه است که در آن آب داغ با فشار از میان دانههای قهوهای که بهصورت ریز آسیاب شدهاند عبور داده میشود.
این نوع قهوه در اروپا محبوب است و نسبت به قهوه دمی معمولی، نوشیدنی غلیظتر و پرطعمتری محسوب میشود.
به دلیل غلظت بالای اسپرسو، معمولاً در حجمهای حدود ۴۵ تا ۹۰ میلیلیتر و در فنجانهای مخصوص کوچک سرو میشود.
کاپوچینو (Cappuccino) دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
کاپوچینو نوشیدنیای است که تقریباً از این ترکیب تهیه میشود:
۱/۳ اسپرسو + ۱/۳ شیر بخاردادهشده + ۱/۳ کف شیر
یعنی تقریباً یکسوم نوشیدنی اسپرسو، یکسوم شیر گرمشده با بخار و یکسوم آن کف شیر است.
لاته (Latte) دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
لاته تقریباً از ترکیب زیر تهیه میشود:
۱/۳ اسپرسو + ۲/۳ شیر بخاردادهشده
بنابراین در مقایسه با کاپوچینو، لاته مقدار شیر بیشتری دارد.
قبل از اولین استفاده ( دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی )
تمیز کردن دستگاه پیش از اولین استفاده و قبل از اینکه برای اولین بار از دستگاه استفاده کنید، آن را تمیز کنید تا اولین فنجان قهوه طعم مطلوبی داشته باشد.
مراحل کار در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی به شرح زیر است:
- ابتدا بررسی کنید که تمام قطعات دستگاه کامل و سالم باشند.
- داخل مخزن آب، آب تصفیهشده بریزید. سطح آب نباید از علامت MAX (حداکثر) مشخصشده روی مخزن بالاتر برود.
- تمام برچسبها و لیبلهای روی دستگاه را جدا کنید.
- ابتدا قطعات زیر را از دستگاه جدا کرده و بشویید: ( مخزن آب، مخزن شیر، پرتافیلتر، دو عدد فیلتر قهوه و پیمانه/تمپر را با مخلوطی از آب و شوینده ملایم بشویید. سپس هرکدام را کاملاً آبکشی کرده و دوباره در محل مخصوص خود روی دستگاه قرار دهید.)
- فیلتر قهوه موردنظر، یعنی فیلتر تکشات (1 Cup) یا دبلشات (2 Cup) را داخل پرتافیلتر فلزی قرار دهید. ( روش قرار دادن و خارج کردن فیلتر از پرتافیلتر : الف) توصیه میشود هنگام اولین استفاده، پودر قهوه داخل فیلتر نریزید. مطمئن شوید زائده یا شیار موجود روی فیلتر با شیار داخل پرتافیلتر همراستا باشد. ب) فیلتر را به سمت چپ یا راست بچرخانید تا در جای خود قفل شود. نکته: برای خارج کردن فیلتر جهت شستوشو، آن را به سمت چپ یا راست بچرخانید تا زائده فیلتر با شیار پرتافیلتر همراستا شود و سپس فیلتر را خارج کنید.
- نصب پرتافیلتر روی دستگاه ( فیلتر تکشات یا دبلشات را درون پرتافیلتر فلزی قرار دهید و برای اولین مرتبه استفاده از دستگاه توصیه میشود پودر قهوه داخل آن نریزید.
- اطمینان حاصل کنید که زائده/شیار پرتافیلتر با شیار محل نصب آن روی دستگاه همراستا باشد.
- سپس پرتافیلتر را از موقعیت UNLOCK (باز) وارد دستگاه کنید و آن را بهآرامی در جهت خلاف عقربههای ساعت بچرخانید تا در موقعیت LOCK (قفل) قرار گیرد.
- در ادامه یک فنجان بزرگ و خالی زیر خروجی دستگاه قرار دهید. مطمئن شوید که لوله کفساز شیر نیز داخل فنجان قرار گرفته یا به سمت داخل فنجان تنظیم شده باشد.
- تمیز کردن داخل دستگاه :
- برای تمیز کردن قسمتهای داخلی دستگاه، مراحل ذکرشده در بخش «آمادهسازی کاپوچینو» (Preparing Cappuccino) را انجام دهید، اما با این تفاوت که:
- داخل مخزن آب و مخزن شیر فقط آب بریزید.
- داخل فیلتر پرتافیلتر هیچ پودر قهوهای نریزید.
- بدنه اصلی دستگاه، سیم برق و دوشاخه را داخل آب فرو نبرید.
- اجازه ندهید آب به قسمتهای داخلی دستگاه نفوذ کند.
مهم: پرایم کردن دستگاه IMPORTANT – PRIME THE UNIT در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
برای آمادهسازی اولیه دستگاه، یک چرخه بخار را به روش زیر اجرا کنید:
- داخل مخزن آب، آب تصفیهشده بریزید. سطح آب باید بین علامتهای MIN (حداقل) و MAX (حداکثر) قرار داشته باشد. سپس مخزن آب را دوباره روی دستگاه نصب کنید.
- داخل مخزن شیر نیز آب بریزید. سطح آب نباید از علامت MAX بالاتر برود.
- سپس مخزن شیر را همزمان به سمت بالا بلند کرده و به داخل دستگاه بلغزانید تا در محل مخصوص خود قرار گیرد.
- مخزن را در همان وضعیت نگه دارید و درپوش آن را نصب کنید.
- در پایان باید احساس کنید که مخزن شیر کاملاً در محل خود قفل شده است.
- نحوه خارج کردن مخزن شیر (Remove)
- مطابق تصاویر، برای جدا کردن مخزن شیر باید آن را از محل اتصال خود آزاد کرده و به سمت بیرون بکشید.
- نحوه نصب مجدد مخزن شیر (Lock back)
- برای نصب مجدد، مخزن را در مسیر مخصوص خود قرار دهید و به سمت داخل دستگاه فشار دهید تا کاملاً در جای خود قفل شود.
- دستگاه را به برق متصل کنید و دکمه ON/OFF را فشار دهید. دستگاه وارد مرحله گرمشدن و سپس حالت Cold Extraction / عصارهگیری سرد میشود.
- دکمه مربوط به گرمکردن/بخار را فشار دهید تا دستگاه کاملاً پیشگرم شده و وارد حالت Standby (آمادهبهکار) شود.
- وقتی چراغهای دستگاه روشن شدند، دکمه Clean (تمیزکاری) را فشار دهید. سپس چراغ مربوطه دوباره چشمک میزند و دستگاه شروع به گرمشدن میکند.
- پس از پایان گرمشدن، آب بهصورت خودکار از دستگاه خارج میشود و عملیات نیز بهصورت خودکار متوقف خواهد شد.
- در طول این فرایند میتوانید ولوم مخزن شیر / تنظیم کف شیر را روی حالت تمیزکاری قرار دهید تا عملیات شستوشو با دمای بالا انجام شود.
- هشدار: هنگام انجام این مرحله، هیچ قسمت از بدن خود را زیر پرتافیلتر یا خروجی دستگاه قرار ندهید. برای جمعآوری آب خروجی از یک فنجان یا ظرف مناسب استفاده کنید تا از سوختگی با آب داغ جلوگیری شود.
- پس از تکمیل این مراحل، دستگاه آماده استفاده است.
- پیشنهاد قبل از تهیه قهوه
- قبل از عصارهگیری قهوه، توصیه میشود ابتدا دستگاه، پرتافیلتر و فیلتر قهوه را پیشگرم کنید و همزمان فنجان را نیز گرم کنید. این کار کمک میکند قهوه طعم بهتری داشته باشد.
انتخاب دانه قهوه مناسب در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی توصیه می نماید از دانههای قهوه تازه با درجه برشتهکاری متوسط (Medium Roast) استفاده کنید تا نتیجه و طعم مناسبی از قهوه به دست آورید.
انتخاب فنجان مناسب ( CHOOSE THE RIGHT CUP ) در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
قبل از تهیه نوشیدنی، مطمئن شوید فنجانی با اندازه مناسب مطابق جدول دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی زیر انتخاب کردهاید:
| نوع نوشیدنی | حالت | حجم پیشنهادی فنجان |
| اسپرسو | Single – تک | ۵۰ میلیلیتر |
| اسپرسو | Double – دبل | ۱۰۰ میلیلیتر |
| کاپوچینو | Single – تک | ۱۸۰ میلیلیتر |
| کاپوچینو | Double – دبل | ۳۵۰ میلیلیتر |
| لاته | Single – تک | ۳۴۰ میلیلیتر |
| لاته | Double – دبل | ۴۵۰ میلیلیتر |
| کف شیر | – | ۳۰۰ میلیلیتر |
نکته مهم: حجمهای بالا نشاندهنده ظرفیت پیشنهادی فنجان هستند و لزوماً به این معنی نیست که دستگاه همین مقدار نوشیدنی را داخل فنجان میریزد.
مقدار نهایی نوشیدنی بسته به نوع شیر و میزان کف شیر مورد استفاده میتواند متفاوت باشد که می توانید اطلاعات مورد نیاز را در ادامه مقاله دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی کسب نمایید.
طرز پر کردن مخزن آب در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
- مخزن آب را با آب پر کنید. برای این کار میتوانید از یک پارچ استفاده کنید و بدون خارج کردن مخزن، آب را داخل آن بریزید؛ یا مخزن را از دستگاه خارج کرده، آن را زیر شیر آب پر کنید و سپس دوباره روی دستگاه قرار دهید.
- مخزن را تا مقدار موردنیاز پر کنید، اما سطح آب باید پایینتر از علامت MAX باشد.
- نکته مهم: برای پر کردن مخزن آب هرگز از آب گرم یا داغ استفاده نکنید.
- درپوش مخزن آب را ببندید. اگر مخزن را برای پر کردن از دستگاه خارج کردهاید، پس از پر کردن آن را مجدداً در محل خود قرار دهید و مطمئن شوید که کاملاً و محکم در جای خود قرار گرفته است.
طرز پر کردن مخزن شیر دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
اگر قصد تهیه کاپوچینو یا لاته را دارید، مخزن شیر را از دستگاه خارج کنید. همزمان با بلند کردن مخزن، آن را به سمت بیرون بکشید.
سپس مقدار موردنیاز شیر سرد را داخل مخزن بریزید. دقت کنید که سطح شیر از علامت MAX روی مخزن بالاتر نرود.
پس از اتمام، مخزن شیر را دوباره روی دستگاه نصب کنید و مطمئن شوید که کاملاً در جای خود قفل شده است.
نکته: میتوانید از هر نوع شیر دلخواه استفاده کنید؛ از جمله شیر کامل، شیر کمچرب، شیر بدون چربی یا شیر سویا.
طرز ریختن قهوه در پرتافیلتر دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
فیلتر موردنظر را داخل پرتافیلتر قرار دهید و مراحل زیر را طبق دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی انجام دهید:
الف) فیلتر را با قهوه اسپرسوی تازه و ریزآسیابشده پر کنید. سطح قهوه باید حدود ۲ میلیمتر پایینتر از لبه فیلتر باشد.
هشدار: فیلتر را بیش از حد پر نکنید.
ب) با استفاده از تمپر، پودر قهوه را به سمت پایین فشار دهید تا کاملاً فشرده و یکدست شود.
ج) هرگونه پودر قهوه اضافی را از لبه پرتافیلتر پاک کنید تا پرتافیلتر بهدرستی در هد عصارهگیری دستگاه قرار گرفته و آببندی شود.
نصب کپسول نسپرسو در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
طبق تصاویر، کپسول داخل آداپتور مخصوص کپسول نسپرسو قرار میگیرد و سپس مجموعه در جای خود بسته و آماده نصب روی دستگاه میشود.
خارج کردن کپسول نسپرسو در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
تصاویر بالای صفحه روش باز کردن و جدا کردن کپسول نسپرسو از آداپتور مخصوص را نشان میدهند.
پس از پایان عصارهگیری:
- آداپتور کپسول را از پرتافیلتر خارج کنید.
- قسمت بالایی نگهدارنده کپسول را مطابق جهت نشاندادهشده در تصویر بچرخانید.
- محفظه کپسول را باز کنید.
- کپسول استفادهشده را خارج کنید.
- پس از تمیز کردن قطعات، آداپتور را دوباره مونتاژ کنید.
طرز قرار دادن فنجان یا فنجانها دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
الف) برای تهیه یک فنجان اسپرسو
اگر قصد تهیه یک فنجان اسپرسو را دارید، فنجان را روی شبکه سینی چکهگیر قرار دهید.
ب) برای تهیه کاپوچینو یا لاته با فنجان بزرگتر
اگر از فنجان بزرگتری برای تهیه کاپوچینو یا لاته استفاده میکنید، میتوانید شبکه متحرک سینی چکهگیر را بردارید تا فضای بیشتری برای قرار دادن فنجان ایجاد شود.
نکته مهم برای کاپوچینو و لاته در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
هنگام تهیه کاپوچینو یا لاته، حتماً اهرم تنظیم لوله کف شیر را طوری تنظیم کنید که لوله خروجی کف شیر به سمت داخل فنجان قرار بگیرد.
این موضوع اهمیت زیادی دارد، زیرا شیر کفکرده باید مستقیماً وارد فنجانی شود که در حال استفاده از آن هستید.
تهیه اسپرسو در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
ابتدا مطمئن شوید داخل مخزن آب، آب تصفیهشده کافی وجود دارد و سطح آب بین علامتهای MIN و MAX قرار گرفته است.
تهیه قهوه سرد (Cold Extraction) در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
دکمه ON/OFF را فشار دهید. پس از روشن شدن دستگاه، دستگاه در حالت Heating and Cold Extraction قرار میگیرد.
سپس دکمه Cold Brew را فشار دهید. دستگاه وارد حالت آمادهبهکار (Standby) میشود.
در این حالت، چراغهای دکمههای Espresso و Grind روشن میشوند و میتوانید تعداد فنجان موردنظر را انتخاب کرده و مستقیماً قهوه تهیه کنید.
نکات مربوط به تهیه قهوه سرد در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
۱. در حالت Cold Extraction، دستگاه عملیات گرمکردن را انجام نمیدهد.
۲. قبل از تهیه قهوه سرد میتوانید مقدار مناسبی یخ داخل مخزن آب اضافه کنید تا طعم و دمای قهوه سرد بهتر شود.
۳. اگر قبلاً از عملکردهای قهوه داغ، آب داغ یا بخار استفاده کردهاید و بلافاصله میخواهید قهوه سرد تهیه کنید، ممکن است دمای اولیه قهوه حدود ۷۰ درجه سانتیگراد باشد.
۴. در چنین شرایطی توصیه میشود ابتدا سیستم دمآوری را خنک کنید. برای این کار، عملکرد Cold Brew را بدون نصب پرتافیلتر روی دستگاه، به مدت ۳ چرخه تکرار کنید.
تهیه اسپرسو با دستگاه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
الف) اسپرسو تک (Single)
دکمه Espresso را یک بار فشار دهید تا یک فنجان اسپرسو تهیه شود.
چراغ Espresso ×1 شروع به چشمک زدن میکند و دستگاه عصارهگیری قهوه را آغاز میکند.
ب) اسپرسو دبل (Double)
برای تهیه دو فنجان / دبل اسپرسو، دکمه Espresso را دو بار فشار دهید.
چراغ Espresso ×2 شروع به چشمک زدن میکند و دستگاه عصارهگیری را آغاز میکند.
دستگاه بر اساس انتخاب شما بهصورت خودکار مقدار مربوط به اسپرسوی تک یا دبل را تهیه میکند.
پس از رسیدن دستگاه به مقدار تعیینشده قهوه، عملیات عصارهگیری بهصورت خودکار متوقف میشود و چراغ نشانگر نیز به حالت روشن ثابت درمیآید.
نکته: اگر میخواهید مقدار قهوهای که تهیه میشود کمتر از مقدار پیشفرض دستگاه باشد، در هر زمان از فرایند دمآوری میتوانید دکمه عملکرد مربوطه را فشار دهید. دستگاه در همان لحظه عملیات را متوقف میکند.
به این ترتیب میتوانید مقدار قهوه داخل فنجان را بهصورت دستی کنترل کنید.
پیشگرم کردن دستگاه (Preheat) در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
۱. دکمه ON/OFF را فشار دهید تا دستگاه روشن شود.
در این مرحله دستگاه در حالت Heating and Cold Extraction قرار میگیرد.
۲. دکمه Espresso Hot را فشار دهید.
صبر کنید تا دستگاه بهطور کامل پیشگرم شود و وارد حالت Standby (آمادهبهکار) شود.
وقتی پیشگرمایش کامل شد، چراغهای مربوط به عملکردهای دستگاه روشن میشوند و دستگاه آماده استفاده عادی خواهد بود.
تهیه قهوه داغ (Make Hot Coffee) در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
دستگاه را به برق متصل کنید.
۱. دکمه ON/OFF را فشار دهید. دستگاه وارد حالت Heating and Cold Extraction میشود.
۲. دکمه Espresso Hot را فشار دهید.
منتظر بمانید تا دستگاه کاملاً گرم شود و وارد حالت Standby شود.
در این زمان چراغهای Espresso و Grind روشن میشوند و میتوانید تعداد فنجان موردنظر را انتخاب کرده و قهوه تهیه کنید.
الف) تهیه اسپرسو تک
دکمه Espresso را یک مرتبه فشار دهید.
چراغ Espresso ×1 شروع به چشمک زدن میکند و دستگاه تهیه یک فنجان اسپرسو را آغاز میکند.
ب) تهیه اسپرسو دبل
دکمه Espresso را دو مرتبه فشار دهید.
چراغ Espresso ×2 شروع به چشمک زدن میکند و دستگاه تهیه اسپرسو دبل را آغاز میکند.
دستگاه بر اساس انتخاب شما مقدار مربوط به اسپرسو تک یا دبل را بهصورت خودکار تهیه میکند.
پس از رسیدن دستگاه به مقدار تعیینشده قهوه، عملیات دمآوری بهصورت خودکار متوقف میشود و چراغ نشانگر به حالت روشن ثابت درمیآید.
نکته: اگر میخواهید مقدار قهوه کمتر از مقدار پیشفرض دستگاه باشد، میتوانید در هر زمان از فرایند دمآوری، دکمه مربوط به آن عملکرد را فشار دهید. دستگاه در همان لحظه عصارهگیری را متوقف میکند.
تهیه اسپرسو تک در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
هنگامی که دستگاه در حالت Standby قرار دارد:
فیلتر مخصوص Single Cup را داخل پرتافیلتر قرار دهید و حدود ۷ گرم قهوه آسیابشده داخل آن بریزید.
قهوه را با تمپر فشرده کنید و پرتافیلتر را از موقعیت UNLOCK وارد دستگاه کرده و آن را محکم بچرخانید تا در موقعیت LOCK قرار گیرد.
یک فنجان را روی سینی چکهگیر قرار دهید.
دکمه Espresso را یک بار فشار دهید. چراغ Espresso ×1 شروع به چشمک زدن میکند و دستگاه عصارهگیری را آغاز میکند.
دستگاه تقریباً ۴۰ میلیلیتر قهوه تهیه میکند و سپس بهصورت خودکار متوقف شده و مجدداً وارد حالت آمادهبهکار میشود.
تهیه اسپرسو دبل در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
هنگامی که دستگاه در حالت Standby قرار دارد، فیلتر Double Cup را داخل پرتافیلتر قرار دهید و حدود ۱۴ گرم قهوه آسیابشده داخل آن بریزید.
پودر قهوه را با تمپر فشرده کنید، سپس پرتافیلتر را از حالت UNLOCK وارد دستگاه کرده و آن را بچرخانید تا در حالت LOCK محکم شود.
فنجان را روی سینی چکهگیر قرار دهید و دکمه Espresso را دو مرتبه فشار دهید.
چراغ Espresso ×2 شروع به چشمک زدن میکند.
پس از رسیدن حجم قهوه به حدود ۸۰ میلیلیتر، دستگاه بهطور خودکار متوقف شده و مجدداً وارد حالت Standby میشود.
تهیه کاپوچینو در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
قبل از تهیه کاپوچینو، میزان کف شیر را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
برای این کار، ولوم تنظیم کف شیر (Froth Control Knob) را:
برای کف بیشتر و متراکمتر به سمت چپ بچرخانید.
برای کف کمتر و رقیقتر به سمت راست بچرخانید.
تهیه یک فنجان کاپوچینو
الف) دکمه Cappuccino را یک مرتبه فشار دهید.
چراغ مربوط به کاپوچینوی کوچک شروع به چشمک زدن میکند.
ابتدا کف شیر از لوله کفساز خارج میشود و سپس دستگاه قهوه را عصارهگیری میکند.
تهیه کاپوچینوی بزرگ / دبل
ب) دکمه Cappuccino را دو مرتبه فشار دهید.
چراغ مربوط به کاپوچینوی بزرگ شروع به چشمک زدن میکند.
ابتدا کف شیر از لوله کفساز وارد فنجان شده و سپس دستگاه قهوه را عصارهگیری میکند.
تهیه لاته (Preparing Latte) در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
قبل از تهیه لاته، میزان کف شیر را مطابق سلیقه خود تنظیم کنید.
برای تنظیم مقدار کف شیر، ولوم کنترل کف شیر (Froth Control Knob) را:
به سمت چپ بچرخانید تا کف شیر بیشتر شود؛ این حالت بیشتر برای کاپوچینو مناسب است.
به سمت راست بچرخانید تا کف شیر کمتر شود؛ این حالت برای لاته مناسبتر است.
الف) تهیه لاته کوچک
دکمه Latte را یک مرتبه فشار دهید تا یک فنجان لاته تهیه شود.
چراغ مربوط به لاته کوچک شروع به چشمک زدن میکند.
ابتدا کف شیر از لوله کفساز خارج میشود و سپس دستگاه شروع به عصارهگیری قهوه میکند.
ب) تهیه لاته بزرگ
دکمه Latte را دو مرتبه فشار دهید تا یک فنجان لاته بزرگ تهیه شود.
چراغ مربوط به لاته بزرگ شروع به چشمک زدن میکند.
ابتدا کف شیر از لوله کفساز وارد فنجان میشود و سپس دستگاه قهوه را عصارهگیری میکند.
تهیه کف شیر (Preparing Milk Foam) در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
این دستگاه امکان تهیه کف شیر بهصورت مستقل و بدون تهیه قهوه را نیز دارد.
دکمه Milk Foam / کف شیر را یک مرتبه فشار دهید تا دستگاه بهصورت جداگانه شروع به تهیه کف شیر کند.
همچنین میتوانید از کف شیر تهیهشده برای اضافه کردن به قهوه یا سایر نوشیدنیها مانند:
ماکیاتو (Macchiato)
هات چاکلت
چای ماسالا / چای هندی
و سایر نوشیدنیهای دلخواه
استفاده کنید.
وقتی مقدار کف شیر موردنظر به دست آمد، میتوانید با فشار دادن مجدد دکمه، عملیات را متوقف کنید.
نکته مهم درباره تنظیم کف شیر در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
قبل از تهیه کف شیر، میزان آن را با ولوم Froth Control تنظیم کنید:
چرخاندن به سمت چپ → کف شیر بیشتر، مناسبتر برای کاپوچینو
چرخاندن به سمت راست → کف شیر کمتر، مناسبتر برای لاته
نگهداری شیر باقیمانده
اگر پس از استفاده مقداری شیر داخل مخزن باقی مانده است، شیر باقیمانده باید در یخچال نگهداری شود و حداکثر ظرف ۲ روز مصرف شود.
حالت آمادهبهکار خودکار
اگر به مدت ۲۵ دقیقه هیچ عملیاتی با دستگاه انجام نشود، دستگاه بهصورت خودکار وارد حالت Standby (آمادهبهکار) میشود.
برای فعال کردن مجدد دستگاه میتوانید هرکدام از دکمههای دستگاه را فشار دهید.
بعد از تهیه نوشیدنیهای حاوی شیر
پس از اتمام تهیه نوشیدنی حاوی شیر، دو انتخاب دارید:
میتوانید مخزن شیر را همراه با شیر باقیمانده مستقیماً داخل یخچال قرار دهید تا برای استفاده بعدی آماده باشد؛ همانطور که گفته شد بهتر است شیر باقیمانده در مدت کوتاهی مصرف شود.
یا میتوانید مخزن و سیستم کفساز شیر را تمیز کنید.
شروع تمیزکاری سیستم شیر
برای تمیز کردن مخزن شیر و لوله کفساز:
یک فنجان بزرگ و خالی زیر لوله کفساز قرار دهید.
ولوم Froth Control را روی موقعیت CLEAN (تمیزکاری) قرار دهید.
سپس دکمه CLEAN را فشار دهید تا آب از سیستم عبور کرده و فرایند شستوشو آغاز شود.
پس از فعال کردن حالت تمیزکاری، دستگاه شروع به کار میکند و پس از حدود ۴۵ ثانیه بهصورت خودکار متوقف میشود.
در صورت نیاز میتوانید این عملیات را چند مرتبه تکرار کنید تا آب خروجی کاملاً تمیز و شفاف شود.
راهنمای آسیاب کردن قهوه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
برای دستیابی به نتیجه مناسب، توصیه میشود از دانههای قهوه تازه با درجه برشتهکاری متوسط (Medium Roast) استفاده کنید.
آسیاب کردن دانه قهوه یکی از مراحل بسیار مهم در تهیه یک اسپرسوی ایتالیایی مناسب است و توصیه میشود برای رسیدن به نتیجه مطلوب، چند مرتبه تنظیمات مختلف را امتحان کنید.
این دستگاه دارای قابلیت آسیاب کردن دانه قهوه است.
قبل از استفاده از این قابلیت، مطمئن شوید که تمام قطعات آسیاب بهدرستی در محل خود نصب شده باشند.
مراحل کار در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی به شرح زیر است:
۱. مقدار مناسبی دانه قهوه داخل مخزن دانه قهوه (Bean Box) بریزید.
برای جلوگیری از تأثیر رطوبت و اکسید شدن دانهها بر کیفیت آسیاب و طعم نهایی قهوه، مقدار بیش از حد دانه داخل مخزن نریزید.
۲. قیف/خروجی آسیاب را داخل نگهدارنده مخصوص دریافت پودر قهوه که در سمت چپ دستگاه قرار دارد، قرار دهید.
۳. دکمه Grind (آسیاب) را فشار دهید تا دستگاه آسیاب کردن دانهها را آغاز کند.
وقتی مقدار تعیینشده پودر قهوه آماده شود، عملیات آسیاب بهصورت خودکار متوقف میشود.
همچنین اگر در حین آسیاب کردن، دکمه Grind را فشار دهید، دستگاه میتواند عملیات را در میانه کار متوقف کند.
نکته مهم درباره عملکرد آسیاب
مقدار صحیح پودر قهوه باید نرم و یکنواخت باشد و دانههای قهوه نیز باید تازه باشند.
اگر دانههای قهوه بیش از حد ریز آسیاب شوند، ممکن است مسیر عبور آب مسدود شود و آب نتواند بهدرستی از میان پودر قهوه عبور کند.
اگر دانهها بیش از حد درشت آسیاب شوند، آب خیلی سریع از میان قهوه عبور میکند و نمیتواند روغنها، ترکیبات معطر و طعم قهوه را بهخوبی استخراج کند؛ در نتیجه کیفیت و طعم قهوه کاهش پیدا میکند.
۴. تنظیم درجه آسیاب
درجه آسیاب را میتوانید با استفاده از تنظیمکننده آسیاب روی عددی در محدوده:
۰ تا ۱۰
قرار دهید.
میزان مناسب آسیاب بسته به نوع دانه قهوه، درجه برشتهکاری (Roast) و تازگی دانهها میتواند متفاوت باشد.
مقدار تقریبی پودر قهوه
یک فنجان (One Cup): حدود ۷ گرم پودر قهوه
دو فنجان (Two Cup): حدود ۱۴ گرم پودر قهوه
نکته: برای رسیدن به بهترین عصارهگیری ممکن است لازم باشد درجه آسیاب را متناسب با نوع دانه و میزان برشتهکاری آن چند بار تنظیم و آزمایش کنید.
۵. پودر قهوه آسیابشده را با استفاده از تمپر فشرده کنید.
۶. پرتافیلتر را در محل مخصوص خود قرار دهید و آن را خلاف جهت عقربههای ساعت بچرخانید تا به موقعیت LOCK (قفل) برسد. سپس متناسب با فیلتر قهوهای که استفاده کردهاید، حالت تک یا دبل را برای تهیه قهوه انتخاب کنید.
تنظیم دستی آسیاب در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
دستگاه امکان تنظیم دستی مدت زمان آسیاب را نیز در اختیار شما قرار میدهد.
۱. تنظیم زمان آسیاب برای یک فنجان
دکمه Grind را یک مرتبه فشار دهید.
چراغ Grind ×1 شروع به چشمک زدن میکند و موتور آسیاب تقریباً ۱۱ ثانیه کار خواهد کرد.
۲. تنظیم زمان آسیاب برای دو فنجان
دکمه Grind را دو مرتبه فشار دهید.
چراغ Grind ×2 شروع به چشمک زدن میکند و موتور آسیاب تقریباً ۲۰ ثانیه کار خواهد کرد.
۳. محدودیت زمان کارکرد آسیاب
حداکثر زمان تجمعی کارکرد آسیاب ۳ دقیقه است.
اگر مجموع زمان کارکرد از ۳ دقیقه بیشتر شود، چراغ آسیاب بهسرعت چشمک میزند و دستگاه هشدار میدهد.
در این حالت فرایند آسیاب بهاجبار به مدت ۶ دقیقه متوقف میشود.
با قطع برق دستگاه یا بازگرداندن تنظیمات به حالت کارخانه، این وضعیت قابل برطرف شدن است.
۴. تنظیم دستی زمان آسیاب تک (Grind ×1)
دکمه Grind را به مدت ۳ ثانیه نگه دارید.
دستگاه وارد حالت تنظیم دستی زمان آسیاب DIY Grinding Time Setting for Grind ×1 میشود.
سپس دکمه Grind را مجدداً فشار دهید تا آسیاب شروع شود و برای تعیین زمان دلخواه، دوباره دکمه را فشار دهید تا آسیاب متوقف شود.
اگر بهصورت دستی آسیاب را متوقف نکنید، حداکثر زمان آسیاب ۳۵ ثانیه خواهد بود.
پس از انجام این تنظیم، زمان انتخابشده برای حالت Grind ×1 ذخیره میشود.
برای حذف این تنظیم و بازگشت به تنظیم کارخانه، دکمه Grind ×1 را دو مرتبه فشار دهید.
۵. تنظیم دستی زمان آسیاب دبل (Grind ×2)
دکمه Grind را به مدت ۶ ثانیه نگه دارید.
دستگاه وارد حالت تنظیم دستی زمان آسیاب Grind ×2 میشود.
سپس با فشار دادن دکمه Grind، آسیاب شروع میشود و با فشار مجدد آن میتوانید در زمان دلخواه عملیات را متوقف کنید.
اگر آسیاب را بهصورت دستی متوقف نکنید، حداکثر زمان آسیاب ۳۵ ثانیه خواهد بود.
پس از ذخیره تنظیم، برای بازگشت به تنظیمات کارخانه میتوانید دکمه Grind ×2 را دو مرتبه فشار دهید.
هشدار مهم در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
برای محافظت از سیستم آسیاب، اگر آسیاب بهصورت مداوم کار کند و فاصله زمانی توقف آن کمتر از ۶ دقیقه باشد، دستگاه محدودیت حفاظتی اعمال میکند.
پس از رسیدن مدت زمان تجمعی عملکرد آسیاب به ۶ دقیقه، دستگاه بهطور خودکار عملیات آسیاب را متوقف خواهد کرد.
پس از فعال شدن این سیستم حفاظتی، دستگاه باید برای مدتی استراحت کند تا سیستم آسیاب به حالت عادی بازگردد.
در صورتی که سیستم آسیاب به علت این محافظت محدود شده باشد، میتوانید دستگاه را از برق جدا کنید یا تنظیمات کارخانهای آسیاب را بازیابی کنید.
بازگرداندن تنظیمات کارخانه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی RESTORE FACTORY SETTING
برای بازگرداندن دستگاه به تنظیمات اولیه کارخانه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی:
دکمههای Espresso Hot و Cold Brew را بهصورت همزمان به مدت ۳ ثانیه نگه دارید.
چراغ هر دو دکمه روشن میشود و دستگاه یک بار بوق میزند. این علامت نشان میدهد که تنظیمات کارخانه با موفقیت بازیابی شدهاند.
پس از انجام این کار، اگر چراغها یا نوارهای نشانگر بهدرستی روشن نیستند، دکمه ON/OFF را فشار دهید تا دستگاه روشن شود.
تنظیم دستی مقدار قهوه
DIY COFFEE AMOUNT SETTING
تنظیم مقدار اسپرسو تک (Espresso ×1)
ابتدا مطمئن شوید دستگاه کاملاً پیشگرم شده و در حالت Espresso ×1 قرار دارد.
دکمه Espresso ×1 را به مدت ۳ ثانیه نگه دارید.
دستگاه وارد حالت تنظیم دستی زمان/مقدار عصارهگیری اسپرسو تک میشود.
سپس دکمه Espresso ×1 را دوباره فشار دهید تا عصارهگیری شروع شود.
وقتی مقدار قهوه داخل فنجان به میزان دلخواه شما رسید، دوباره دکمه را فشار دهید تا عصارهگیری متوقف شود.
زمان تنظیمشده برای حالت Espresso ×1 ذخیره خواهد شد.
محدوده قابل تنظیم: ۱۰ تا ۱۰۰ ثانیه
تنظیم مقدار اسپرسو دبل (Espresso ×2)
مطمئن شوید دستگاه کاملاً پیشگرم شده و در حالت Espresso ×2 قرار دارد.
دکمه Espresso ×2 را به مدت ۶ ثانیه نگه دارید.
دستگاه وارد حالت تنظیم دستی زمان عصارهگیری برای Espresso ×2 میشود.
سپس دکمه Espresso ×2 را دوباره فشار دهید تا عصارهگیری آغاز شود.
وقتی مقدار قهوه به میزان موردنظر رسید، دوباره همان دکمه را فشار دهید تا دستگاه متوقف شود.
زمان انتخابشده برای Espresso ×2 ذخیره میشود.
محدوده قابل تنظیم: ۱۰ تا ۱۰۰ ثانیه
بازیابی مجدد تنظیمات کارخانه
اگر میخواهید همه تنظیمات شخصیسازیشده را حذف کنید، دکمههای Espresso Hot و Cold Brew را همزمان به مدت ۳ ثانیه نگه دارید.
پس از روشن شدن چراغ هر دو دکمه و شنیدن یک صدای بوق، تنظیمات دستگاه به حالت کارخانه بازگشته است.
اگر چراغها یا نوارهای نشانگر روشن نشدند، دکمه ON/OFF را فشار دهید تا دستگاه روشن شود.
راهنمای حالت خواب / خاموشی خودکار در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی SLEEP/AUTO OFF FUNCTION GUIDE
اگر به مدت ۲۵ دقیقه هیچ عملیاتی با دستگاه انجام نشود، دستگاه بهصورت خودکار وارد حالت Auto Off (خاموشی خودکار) میشود.
در این وضعیت:
چراغ تمام دکمهها و نشانگرها خاموش میشود.
المنت حرارتی دستگاه نیز خاموش میشود.
برای فعال کردن مجدد دستگاه، یکی از دکمههای دستگاه را فشار دهید. دستگاه دوباره به حالت Standby (آمادهبهکار) بازمیگردد.
تمیز کردن دستگاه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی CLEANING THE MACHINE
چگونگی تمیز کردن مخزن شیر و لوله کفساز شیر در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
اگرچه میتوانید مخزن شیر را همراه با شیر باقیمانده داخل یخچال قرار دهید، اما بسیار مهم است که مخزن شیر و لوله کفساز را بهطور مرتب تمیز کنید تا از گرفتگی و تجمع رسوبات شیر جلوگیری شود.
برای تمیز کردن مخزن شیر مراحل زیر را انجام دهید:
۱. مخزن شیر را از دستگاه جدا کنید. برای این کار، مخزن را همزمان کمی به سمت بالا بلند کرده و از دستگاه بیرون بکشید.
۲. درپوش مخزن شیر را بردارید و شیر باقیمانده داخل مخزن را تخلیه کنید.
۳. لوله کفساز شیر را از درپوش جدا کرده و آن را تمیز کنید. پس از پایان تمیزکاری، فراموش نکنید که لوله را دوباره در جای خود قفل و نصب کنید.
۴. شیر باقیمانده را از مخزن خارج کنید و مخزن و درپوش آن را با آب گرم و ماده شوینده ملایم کاملاً بشویید.
سپس تمام قسمتها را بهخوبی آبکشی کرده و کاملاً خشک کنید.
از مواد شوینده ساینده، اسکاچ زبر یا پدهای خشن استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است سطح مخزن شیر را خراش دهند.
نکته: مخزن شیر را میتوان در ماشین ظرفشویی نیز شست، به شرطی که در سبد بالایی ماشین ظرفشویی قرار داده شود.
مخزن شیر یا درپوش آن را در سبد پایینی ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
۶. مخزن شیر را با آب تصفیهشده تا سطحی که از علامت MAX بالاتر نرود پر کنید.
مخزن را همزمان به سمت بالا و داخل دستگاه حرکت دهید تا در محل خود قرار گیرد. سپس درپوش را نصب کنید و مطمئن شوید که مخزن شیر کاملاً قفل شده است.
۷. یک فنجان بزرگ و خالی زیر لوله خروجی کف شیر قرار دهید.
سپس ولوم Froth Control را روی حالت CLEAN قرار دهید و دکمه Clean را فشار دهید تا آب از لوله کفساز عبور کند.
دستگاه شروع به کار میکند و تقریباً پس از ۴۵ ثانیه بهصورت خودکار متوقف میشود.
در صورت نیاز میتوانید این عملیات را چند مرتبه تکرار کنید تا آب خروجی کاملاً شفاف و تمیز شود.
۸. پس از پایان شستوشو، آب باقیمانده داخل مخزن آب و مخزن شیر را تخلیه کنید و مخزنها را دوباره در جای خود قرار دهید.
تمیز کردن هد عصارهگیری، پرتافیلتر و فیلترها در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی CLEANING THE BREW HEAD, THE PORTAFILTER AND FILTERS
۱. دکمه ON/OFF را فشار دهید تا دستگاه خاموش شود و سپس دوشاخه را از پریز برق جدا کنید.
۲. ممکن است برخی قسمتهای فلزی دستگاه هنوز داغ باشند؛ بنابراین تا زمانی که کاملاً خنک نشدهاند، به آنها دست نزنید.
۳. پرتافیلتر را از دستگاه جدا کرده و تفالههای قهوه را دور بریزید.
پرتافیلتر و فیلتر قهوه را با آب گرم و مواد شوینده ملایم کاملاً بشویید.
سپس آنها را بهخوبی آبکشی کرده و کاملاً خشک کنید.
۴. قسمت زیرین هد عصارهگیری (Brew Head) دستگاه را با یک پارچه یا دستمال کاغذی مرطوب تمیز کنید تا هرگونه پودر یا تفاله قهوه باقیمانده از آن پاک شود.
۵. پرتافیلتر را بدون قرار دادن فیلتر قهوه داخل هد عصارهگیری دستگاه نصب کنید و آن را در جای خود قفل کنید.
۶. یک فنجان بزرگ و خالی زیر پرتافیلتر قرار دهید.
۷. دوشاخه دستگاه را به پریز برق متصل کرده و دستگاه را روشن کنید.
۸. دکمه Single Espresso / اسپرسو تک را یک مرتبه فشار دهید و اجازه دهید دستگاه فقط با آب کار کند تا چرخه بهصورت خودکار متوقف شود.
این کار باعث شستوشوی مسیر خروج آب و هد عصارهگیری میشود.
تمیز کردن مخزن آب دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی CLEANING THE WATER RESERVOIR
۱. برای تخلیه آب باقیمانده، مخزن آب را از دستگاه خارج کرده و آن را وارونه کنید.
توصیه میشود بین دفعات استفاده، آب باقیمانده داخل مخزن را تخلیه کنید.
۲. مخزن آب و درپوش آن را با آب گرم و محلول شوینده ملایم کاملاً بشویید. سپس آنها را بهخوبی آبکشی کرده و کاملاً خشک کنید.
نکته: مخزن آب و درپوش آن را داخل ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
هشدار: بدنه اصلی دستگاه، سیم برق یا دوشاخه را داخل آب یا هیچ مایع دیگری فرو نبرید.
تمیز کردن بدنه دستگاه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتیCLEANING THE UNIT
۱. بدنه دستگاه را با یک پارچه نرم و مرطوب تمیز کنید.
از شویندههای ساینده، مواد تمیزکننده قوی یا اسکاچ زبر استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است سطح دستگاه را خراش دهند.
۲. پرتافیلتر را برای مدت طولانی داخل هد عصارهگیری رها نکنید؛ زیرا این کار ممکن است روی آببندی و واشر هد عصارهگیری تأثیر منفی بگذارد.
هشدار
بدنه اصلی دستگاه، سیم برق و دوشاخه را در آب یا مایعات دیگر فرو نبرید.
چگونگی رسوبزدایی دستگاه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی DESCALING
تجمع رسوبات معدنی داخل دستگاه میتواند عملکرد آن را تحت تأثیر قرار دهد.
زمانی که متوجه شدید مدتزمان لازم برای تهیه اسپرسو افزایش یافته است یا دستگاه بخار بیش از حد تولید میکند، باید عملیات رسوبزدایی را انجام دهید.
همچنین ممکن است روی سطح هد عصارهگیری رسوبات سفیدرنگی مشاهده کنید.
دفعات موردنیاز برای رسوبزدایی به سختی آب مصرفی بستگی دارد.
فاصله پیشنهادی رسوبزدایی
نوع آبفاصله پیشنهادی برای رسوبزداییآب نرم / آب تصفیهشدهتقریباً هر ۸۰ چرخه دمآوریآب سخت / آب شیرتقریباً هر ۴۰ چرخه دمآوری
بنابراین اگر از آب شهری با سختی بالا استفاده میکنید، دستگاه باید تقریباً دو برابر بیشتر از زمانی که از آب تصفیهشده استفاده میکنید رسوبزدایی شود.
رسوبزدایی مخزن آب در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی TO DESCALE WATER RESERVOIR
۱. مخزن آب را با سرکه سفید خانگی تازه و رقیقنشده پر کنید.
۲. اجازه دهید محلول سرکه یک شب تا صبح داخل مخزن آب باقی بماند.
۳. مخزن آب را از دستگاه خارج کرده، آن را وارونه کنید و سرکه را از مخزن تخلیه نمایید.
۴. مخزن آب را کاملاً با آب شیر بشویید. برای این کار مخزن را تا نیمه از آب پر کرده، سپس آب را تخلیه کنید. این مرحله را دو مرتبه انجام دهید تا مخزن کاملاً شسته شود.
رسوبزدایی قطعات داخلی دستگاه در دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی TO DESCALE INTERNAL PARTS
- ابتدا داخل مخزن آب را مطابق دستورالعمل بالا رسوبزدایی کنید.
- کلید روشن/خاموش دستگاه را در وضعیت OFF (خاموش) قرار دهید و مطمئن شوید سیم برق از پریز جدا شده است.
- سپس مخزن آب را با سرکه سفید خانگی رقیقنشده پر کنید.
- سطح سرکه باید حداقل تا علامت MIN مخزن برسد.
- پرتافیلتر را به همراه فیلتر آن، بدون ریختن قهوه، روی هد عصارهگیری نصب کنید و یک فنجان بزرگ و خالی زیر پرتافیلتر قرار دهید.
- دوشاخه دستگاه را به پریز برق متصل کنید.
- دکمه روشن/خاموش را فشار دهید تا دستگاه روشن شود.
- زمانی که چراغهای پنل کنترل ثابت شدند و دستگاه به دمای مناسب برای تهیه اسپرسو رسید، دکمه Double Espresso / اسپرسو دوبل را فشار دهید.
- در این حالت، محلول سرکه شروع به عبور از داخل دستگاه میکند و سپس دستگاه بهصورت خودکار متوقف میشود.
- یک فنجان بزرگ و خالی زیر نازل کفساز شیر/لوله بخار قرار دهید.
- مخزن آب را با آب تصفیهشده پر کنید، بهطوری که سطح آب از علامت MAX بالاتر نرود، سپس مخزن را در جای خود نصب کنید.
- ولوم کنترل جلوی دستگاه را روی حالت CLEAN قرار دهید و سپس دکمه Double Latte / لاته دوبل یا دکمه مربوط به Clean را مطابق شکل دستگاه فشار دهید.
- چراغها روشن میشوند و دستگاه عملیات تمیزکاری/شستوشو را آغاز میکند.
- پس از پایان عملیات، آب داغ از طریق مسیر مربوطه تخلیه خواهد شد.
- برای شستوشوی کامل باقیمانده سرکه از قطعات داخلی دستگاه، مراحل ۱ تا ۶ بالا را چند مرتبه تکرار کنید.
نتیجه گیری در خصوص دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی
مطالعه دفترچه راهنمای اسپرسوساز زانتی قبل از استفاده از دستگاه، به شما کمک میکند تا با نحوه صحیح راهاندازی، تهیه اسپرسو، لاته و کاپوچینو، تنظیم میزان فوم شیر، استفاده از آسیاب قهوه و عملکرد بخشهای مختلف دستگاه آشنا شوید. همچنین رعایت دستورالعملهای مربوط به تمیزکاری، شستوشوی مخزن شیر، رسوبزدایی و نگهداری صحیح دستگاه میتواند از بروز بسیاری از خرابیهای رایج جلوگیری کرده و عمر مفید اسپرسوساز را افزایش دهد.
توصیه میشود هنگام مشاهده عملکرد غیرعادی یا خرابی قطعات، از باز کردن بخشهای داخلی دستگاه بدون دانش فنی خودداری کرده و برای عیبیابی و تعمیر تخصصی اسپرسوساز زانتی از خدمات تعمیرکاران مجرب استفاده کنید.
