مایکروویو درون خود یک مگنترون دارد که در میدان مغناطیسی الکترون ها را با سرعت زیاد از حفره ها عبور می دهد. این امواجی که توسط مگنترون ماکروفر تولید می شود به داخل کابین مایکروویو هدایت می شوند. این امواج مولکول های آب موجود در غذا را تحریک می کنند و گرما ایجاد می کنند و مواد غذایی را به سرعت گرم می کنند. بنابراین وظیفه مگنترون ماکروویو، پخت و پز سریع مواد غذایی است.